Vad hände? Var blev sommaren av? Visst, det regnade en hel del men hur kan den redan vara över? Jag hänger verkligen inte med i svängarna. Lite skyller jag nog allt på mitt jobb eftersom jag då försvinner från verkligheten ett tag och lever och andas ombord  på en båt. Förvisso en rejält stor båt men ändå med begränsad frihet. Och nu är det redan höst, hittills en ganska fin höst tycker jag nog men jag är ju inte färdig med sommaren än. Jag har ju gjort och fotat en del sommarrecept som jag inte fått ut här ännu. Men jag vill ju inte hålla dig på halster och spara mina dem till nästa sommar så gräv fram det som finns kvar av rabarbersaften från i somras för här kommer receptet på en helt ljuvlig drink som förutom rabarber innehåller rosenvatten och hallonvodka.

Sommardrink med rabarber – Foto: Britt-Marie Knutsson

1 drink

3 cl outspädd rabarbersaft
0,5 cl rosenvatten
3 cl hallonvodka
15 cl sprite eller 7-up
is

• Blanda rabarbersaft med rosenvatten, hallonvodka och is.
• Sila ner i ett cocktailglas eller annat drinkglas.
• Fyll upp med sprite eller 7-up.

Sommardrink med rabarber – Foto: Britt-Marie Knutsson