Äppelbullar med digestiveströssel

Publicerat i Bakat, Frukt av ochgott

Nu har väl alla våra äppleträd dignat klart för i år men jag misstänker att den som odlar vinteräpplen har ett gäng på lager. Mina blev som vanligt uppätna av diverse hornförsedda djur. Men för oss som inte har några egenodlade äpplen kvar är ju butikerna fruktfyllda året om. Äpplen är ju väldigt mångsidiga och kan användas till både matlagning och bakning. Äppelpaj och äppelkakor finns en uppsjö av recept på och ett annat bullrecept med äpplen, Kanelbullar fyllda med mandel och äpple finns här på …och gott

Dessa bullar har en gömma i mitten av kryddstekta äpplen och ett kanske otippat strössel av digestivekex. För ett tag sen insåg jag att digestivekex är en jättebra kompis till äpplen och jag funderade på hur jag skulle kombinera de båda i ett bakverk. På jobbet provade jag att göra en äppelkaka som toppades av kex men jag blev inte helt nöjd med resultatet så den får vänta ett tag. Däremot så blev dessa bullar en riktigt hit.

Oftast använder jag inte formar när jag gör bullar men i detta recept är de ett måste. Lägger man bullarna direkt på ett bakplåtspapper kommer fyllningen att rinna ut och det är ju den man vill åt!

Äppelbullar med digestiveströssel – Foto: Britt-Marie Knutsson

Äppelbullar med digestiveströssel

Bullar
5 dl mjölk
50 g jäst
200 g smör, mjukt
2 ägg
0,5 tsk salt
1,5 dl socker
16 – 18 dl vetemjöl

Äppelfyllning
5 stora äpplen
50 g smör
1 dl råsocker
1 krm salt
1 tsk kanel
3 tsk ingefära

Fyllning
150 g smör
0,75 dl råsocker

Strössel
7 digestivekex
25 g smör
1 msk råsocker

Pensling
1 ägg

Använd helst en köksassistent att göra degen i så att den blir ordentligt knådad.
Värm mjölken till högst 37 grader.
Smula ner jästen i degbunken och rör ut med lite av den ljumma mjölken.
Häll ner resten av mjölken och blanda ner smör, ägg, salt och socker.
Blanda ner mjölet. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer.
Knåda degen ordentligt i maskinen tills den klarar glutenprovet (dra ut en bit deg så tunt att den är genomskinlig men utan att den spricker).
Plasta bunken och låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Medan degen jäser gör du fyllningen. Skala, kärna ur och skär äpplena i tärningar ca 1 x 1 cm.
Smält smöret i en stekpanna och lägg ner äpplena. Strö över socker, salt och kryddor, blanda runt. Stek tills äpplena börjar mjukna. Låt svalna.
Dela degen i två delar och kavla ut varje platta, ca 30 x 50 cm.
Bred ut smör och strö över råsocker på varje degplatta men lämna ca 10 cm närmast dig.
På den osmörade delen av degen lägger du en sträng med äppelfyllning (hälften av fyllningen på varje degplatta).
Rulla ihop degen från dig så att äppelfyllningen kommer i mitten och nyp ihop skarven.
Skär varje rulle i ca 20 bullar och lägg dem med snittytan uppåt i bullformar.
Jäs övertäckt i ca 30 minuter.
Gör strösslet medan bullarna jäser. Krossa digestivekexen till smulor, det gör inget om det blir lite kexbitar kvar.
Smält smöret i en kastrull och blanda ner kexsmulorna och råsockret. Låt svalna
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över digestiveströssel.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter tills bullarna har fått fin färg.

Äppelbullar med digestiveströssel – Foto: Britt-Marie Knutsson

28Nov2020

Nutellagifflar

Publicerat i Bakat av ochgott

Bullar behöver faktiskt inte alltid ha formen av snäckor eller nystan utan man kan även göra gifflar. Nuförtiden associerar nog de flesta ordet gifflar med de där färdiga bakverken som finns att köpa på påse men frågar du mig så har de inte mycket med riktiga gifflar att göra. En traditionell giffel är gjord av bulldeg och delar form med sin kusin croissanten som dock görs av en helt annan deg. Vad man sen fyller gifflarna med är ju en smaksak och i dag har jag valt att göra dem nötstinna genom nutella och hackade hasselnötter.

Nutellagifflar – Foto: Britt-Marie Knutsson

Nutellagifflar

5 dl mjölk
50 g jäst
200 g smör, mjukt
2 ägg
0,5 tsk salt
1,5 dl råsocker
16 – 18 dl vetemjöl

Fyllning
75 g hasselnötter
50 g smör, mjukt
350 g nutella
2 tsk vetemjöl

Pensling
1 ägg
råsocker

Använd helst en köksassistent att göra degen i så att den blir ordentligt knådad.
Värm mjölken till högst 37 grader.
Smula ner jästen i degbunken och rör ut med lite av den ljumma mjölken.
Häll ner resten av mjölken och blanda ner smör, ägg, salt och socker.
Blanda ner mjölet. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer.
Knåda degen ordentligt i maskinen tills den klarar glutenprovet (dra ut en bit deg så tunt att den är genomskinlig men utan att den spricker).
Plasta bunken och låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Medan degen jäser blandar du ihop ingredienserna till fyllningen. Hacka nötterna och blanda med smör, nutella och vetemjöl. Mjölet gör att fyllningen blir lite fastare och inte rinner ut.
Dela degen i två delar och kavla ut varje platta, ca 25 x 50 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje degplatta.
Gör ett treslag, dvs vik en tredjedel av degen från varje sida in mot mitten. Du har nu en deg med tre lager.
Vrid degen så att du har ena långsidan emot dig och kavla ut igen.
Skär ut långsmala trekanter från långsida till långsida där basen är ca 5 – 6 centimeter.
Rulla nu ihop varje trekant: Dra ut basen en liten aning åt sidan och rulla ihop varje degtrekant. Lägg gifflarna på en bakplåtspappersklädd plåt med snibben underst.
Jäs övertäckt i ca 30 minuter.
Pensla gifflarna med uppvispat ägg och strö över råsocker.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter tills gifflarna har fått fin färg.

Nutellagifflar – Foto: Britt-Marie Knutsson

3Okt2020

Kanel- och vaniljbullar

Publicerat i Bakat av ochgott

Fjärde oktober är väl en högtidsdag för alla bullälskare. Ja, kanelbullens dag alltså! Och i år blir det kanelbullar med en extra skjuts av vanilj. Yummie!

Kanel- och vaniljbullar – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kanel- och vaniljbullar

Deg
5 dl mjölk
50 g jäst
200 g mjukt smör
1 ägg
0,5 tsk salt
1 tsk hjorthornssalt
1,5 dl strösocker
15 – 17 dl vetemjöl

Fyllning
200 g mjukt smör
1,5 dl sirap
1 msk malen kanel
2 msk vaniljsocker

Pensling och topping
1 ägg
pärlsocker

Använd helst en köksassistent att göra degen i så att den blir ordentligt knådad.
Värm mjölken till högst 37 grader.
Smula ner jästen i degbunken och rör ut med lite av den ljumma mjölken.
Häll ner resten av mjölken och blanda ner smör, ägg, salt, hjorthornssalt och socker.
Blanda ner mjölet. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer.
Knåda degen ordentligt i maskinen tills den klarar glutenprovet (dra ut en bit deg så tunt att den är genomskinlig men utan att den spricker).
Plasta bunken och låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Medan degen jäser blandar du ihop alla ingredienserna till fyllningen.
Dela degen i två delar och kavla ut varje platta, ca 25 x 50 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje degplatta.
Rulla ihop degplattorna och nyp ihop skarven.
Skär varje rulle i ca 20 skivor och lägg med snittytan uppåt i bullformar eller på bakplåtspappersklädd plåt.
Jäs övertäckt i ca 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter tills bullarna fått fin färg.

Kanel- och vaniljbullar – Foto: Britt-Marie Knutsson

6Apr2020

Bullar x 2

Publicerat i Bakat av ochgott

I denna gräsliga virustid när vi stannar hemma, inte har så mycket socialt liv, oroar oss för våra äldre släktingar, förfasas över nyheterna på TV och mår fysiskt eller psykiskt dåligt behöver vi verkligen något att distrahera oss med. Något som är terapi för mig är att baka. Och här är ett par olika varianter på bullar. Nu vet jag ju att det har blivit brist på jäst i butikerna men du har kanske något paket hemma och såklart fungerar det även att använda torrjäst. Och det kommer snart mer jäst till en butik nära dig.

Mina båda bullvarianter är ganska olika men båda är fyllda av godsaker. Den ena har fått smak av citron och vit choklad medan den andra är fylld med valnötter och lönnsirap. Och båda är supersmaskiga!

Bullar med citron och vit choklad – Foto: Britt-Marie Knutsson

Bullar med citron och vit choklad/Bullar med valnötter och lönnsirap

Deg
5 dl mjölk
50 g jäst
200 g mjukt smör
1 ägg
0,5 tsk salt
1 tsk hjorthornssalt
1,5 dl strösocker (c)/råsocker (v)
15 – 17 dl vetemjöl

Fyllning till bullar med citron och vit choklad
200 g mjukt smör
300 g vit choklad, hackad
2 msk strösocker
rivet skal av 2 citroner
1 msk pressad citron

Fyllning till bullar med valnötter och lönnsirap
200 g mjukt smör
1,5 dl lönnsirap
100 g valnötter, hackade

Pensling och topping
1 ägg
pärlsocker (c)/råsocker (v)

Använd helst en köksassistent att göra degen i så att den blir ordentligt knådad.
Värm mjölken till högst 37 grader.
Smula ner jästen i degbunken och rör ut med lite av den ljumma mjölken.
Häll ner resten av mjölken och blanda ner smör, ägg, salt, hjorthornssalt och socker. Använd strösocker om du tänker göra citronbullarna och råsocker till valnötsbullarna.
Blanda ner mjölet. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer.
Knåda degen ordentligt i maskinen tills den klarar glutenprovet (dra ut en bit deg så tunt att den är genomskinlig men utan att den spricker).
Plasta bunken och låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Medan degen jäser gör du fyllningen till den variant du har valt ut. Det är bara att blanda ihop alla ingredienserna.
Dela degen i två delar och kavla ut varje platta, ca 25 x 40 cm.
Bred ut hälften av fyllningen på varje degplatta.
Rulla ihop degplattorna och nyp ihop skarven.
Skär varje rulle i ca 20 skivor och lägg med snittytan uppåt på bakplåtspappersklädd plåt.
Jäs övertäckt i ca 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker till citronbullarna eller råsocker till valnötsbullarna.
Grädda i 225 grader i ca 10 minuter tills bullarna fått fin färg.

Bullar med valnötter och lönnsirap – Foto: Britt-Marie Knutsson

4Okt2019

Bullar, bullar, bullar

Publicerat i Bakat, Bara en massa prat av ochgott

Glad kanelbulledag! Sitter på tåget nu istället för att baka kanelbullar. Får se om det kanske blir några sen i eftermiddag när jag kommit fram till Småland. Tänkte i alla fall tipsa om några favoritbullar som redan finns här på … och gott.

Kanelbullar fyllda med mandel och äpple
❤️
Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm
❤️
Chokladbullar med apelsin- och mandelfyllning
❤️
Lingon- och havretoscabullar
❤️

Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm

Chokladbullar med apelsin- och mandelfyllning

Lingon- och havretoscabullar

Kanelbullar fyllda med mandel och äpple

Chokladbullar med apelsin- och mandelfyllning

5Okt2017

Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm

Publicerat i Bakat av ochgott

Jahapp. Den här butterkakan bakade jag hemma för en vecka sen för att jag skulle publicera i går när det var kanelbullens dag. Nu är jag på jobbet ombord och i går när jag hade rast och skulle lägga ut den på nätet, vad händer? Jo, jag somnade istället. Så nu kommer den en dag för sent, eller 364 dagar för tidigt. Fast egentligen, den här butterkakan är god när som helst på året och inte innehåller den nån kanel heller så vad spelar det för roll. 😉

En butterkaka består ju av flera bullar som sitter ihop i en kaka och oftast är den fylld med vaniljkräm och vanlig kanelbullefyllning men det går ju att variera i oändlighet. Här på …och gott finns en salt variant, Butterbröd, med ostfyllning så det är ju inte bara söta bullar man kan baka ut på det här viset. Till vaniljfyllningen kan man så klart använda hemmagjord vaniljkräm men för enkelhetens skull har jag använt pulvermarsan och den tillagar man enligt anvisningen på paketet. Tänk bara på att använda receptet på vaniljkräm, gör man vaniljsås blir det alldeles för rinnigt.

Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm – Foto: Britt-Marie Knutsson

Deg
25 g jäst
2,5 dl mjölk
100 g mjukt smör
0,75 dl strösocker
1 ägg
2 krm salt
0,5 tsk bakpulver
8 – 9 dl vetemjöl (gärna special)

Fyllning
100 g mandelmassa
50 g mjukt smör
ca 2 dl fast hallonsylt eller -marmelad
3 – 4 dl vaniljkräm

Pensling och garnering
1 ägg
1 dl florsocker
1 msk vatten

Värm mjölken till 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av den ljumma degvätskan.
Häll ner resten av degvätskan och blanda därefter ner det mjuka smöret och resten av ingredienserna. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer. Knåda väl.
Täck bunken med plast och låt degen jäsa i ca 30 minuter.
Riv mandelmassan till fyllningen och blanda med mjukt smör.
Kavla ut degen till en platta ca 30 x 40 cm.
Bred ut mandelfyllning och hallonsylt.
Rulla ihop plattan från långsidan precis som när man gör kanelbullar. Dela rullen i 10 bullar.
Smörj kanten på en springform (bottnen ska inte användas) och lägg den på en bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
Fördela bullarna i formen, låt det vara ett litet mellanrum mellan varje bulle.
Jäs övertäckt i ytterligare 30 min.
Pensla bullarna med uppvispat ägg.
Sätt i en lång och smal tyll i en spritspåse och fyll med vaniljkräm. Spritsa en rejäl klick vaniljkräm mitt i varje bulle och i hålrummen mellan bullarna.
Grädda i nedre delen av ugnen, 200 grader ca 30 minuter. Låt svalna.
Blanda florsocker med vatten till en glasyr. Ringla glasyren över butterkakan.

Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm – Foto: Britt-Marie Knutsson

30Jul2016

Ostsnäckor

Publicerat i Bakat, Bröd, Ost av ochgott

Som jag skrev i förra inlägget sökte jag efter cheesecake-recept i mina gamla recept från lokaltidningen och från kokboken jag gjorde som ex-jobb. Då hittade jag även receptet på ostbullar och en bild som jag tidigare hade ratat men som faktiskt är ganska bra. Receptet använde jag första gången till en hemsida jag gjorde i min kommunikations-utbildning och det finns dessutom med i min kokbok. En kokbok som jag tänkte försöka få utgiven men som aldrig kom längre än till min dator. Där finns en hel del bra recept men i dag skulle jag inte drömma om att försöka få ge ut den i sin helhet. Däremot är det ju kanon att kunna plocka ut godbitarna och lägga ut här.

Ostsnäckor – Foto: Britt-Marie Knutsson

5 dl vatten
50 g jäst
½ dl rapsolja (eller annan olja med neutral smak)
1 ½ tsk salt
13 – 14 dl vetemjöl
5 – 6 dl riven ost
rapsolja till pensling

Värm vattnet till 37°C. Smula ner jästen i en bunke, häll över det ljumma vattnet och rör ut jästen.
Blanda ner olja och salt. Häll ned större delen av mjölet och knåda till en smidig deg. Täck bunken med plast och jäs ca 30 min.
Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en platta ca 30 x 40 cm. Strö över osten.
Rulla ihop varje platta från långsidan och dela den i ca 10 bitar. Lägg över bullarna med snittytan uppåt på plåtar med bakplåtspapper.
Täck över och jäs ytterligare ca 30 min.
Pensla med olja. Grädda i 250°C ca 10 – 12 min.

28Jan2016

Chokladbullar med apelsin- och mandelfyllning

Publicerat i Bakat av ochgott

Alla gillar choklad och alla gillar bullar (nästan alla i alla fall)! Men hur många är det som tänkt tanken att kombinera dem? Jag har och säkert fler än mig men det är inte särskilt vanligt. Jag har dessutom fått in lite apelsinsmak för det är ju en klassiker ihop med choklad. Ett av mina absolut populäraste recept här på …och gott är ju faktiskt en helt ljuvlig choklad- och apelsintårta. Jag har bakat ut mina bullar som nystan, vilket ser ganska trevligt ut men självklart går det lika bra att baka ut bullarna som helt vanliga snäckor. Förresten, fatet på bilden, det har jag faktiskt gjort själv. En gång i tiden när jag bodde i Jönköping gick jag en keramikkurs och ett av mina projekt var just detta fat som fått sin form av riktiga lönnlöv. Men nu blir det andra bullar!

Chokladbullar – Foto: Britt-Marie Knutsson

5 dl mjölk
50 g jäst
150 g mjukt smör
1 ägg
1,5 dl socker
½ tsk salt
1 tsk bakpulver
1 dl kakao
15 – 16 dl vetemjöl

Fyllning
250 g mandelmassa
125 g mjukt smör
2 msk socker
1 msk vaniljsocker
rivet skal av 1 apelsin

Topping
1 ägg
50 g mandelspån
150 g mörk choklad

Värm mjölken så den blir fingervarm.
Smula ner jästen i en degbunke och häll över mjölken.
Blanda ner mjukt smör och ägg. Blanda därefter ner socker, salt, bakpulver, kakao och det mesta mjölet.
Knåda till en smidig men inte alltför fast deg, gärna i maskin. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Täck bunken med plast och låt jäsa i ca 30 minuter tills degen har blivit dubbelt så stor.
Gör fyllningen medan bulldegen jäser. Riv mandelmassan och blanda med mjukt smör, socker, vaniljsocker och rivet apelsinskal. Rör till en smidig smet.
När bulldegen jäst klart, häll ut den på bakbordet och dela den i 2 lika delar. Kavla ut varje varje del till en rektangel som är drygt dubbelt så lång som den är bred. Bred på hälften av fyllningen på varje deg och vik ihop degen på mitten. Skär långa strimlor, ca 1,5 cm breda och vira ihop varje strimla som ett garnnystan. Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Se till så att skarven hamnar underst.
Låt bullarna jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på mandelspån.
Grädda i mitten av ugnen 250 grader ca 10 minuter.
När bullarna har svalnat ringla över smält (och helst tempererad) choklad.

Chokladbullar – Foto: Britt-Marie Knutsson

22Jul2015

Conchas

Publicerat i Bakat av ochgott

Jag tittar nästan aldrig på TV men jag har två favoritprogram som jag ogärna missar. Nämligen ”Hela Sverige bakar” och ”United states of cakes”. Och tack och lov för play på internet!!! I alla fall… i ett av avsnitten av ”United States of Cakes” var Roy Fares på ett mexikanskt bageri och fick smaka på olika mexikanska bakverk. Bland annat en slags bullar som kallas conchas. De såg så jättegoda ut med sin färgade topp i snäckmönster. Concha är för övrigt det spanska ordet för snäcka. Men vi fick aldrig något recept på de där conchasen så jag satte igång att googla, trots att jag inte ens kom ihåg vad de kallades. Men jag hittade dem. De består av en helt vanlig bulldeg och på toppen ligger en platta av något som liknar mördeg. Denna deg kan man smaksätta och färga på olika sätt, med till exempel kakao, kanel, citrus eller olika essenser. Jag gjorde tre olika varianter, en med kakao, en som jag färgade grön och smaksatte med pistaschessens och en som jag färgade lila men fick ha naturell smak. I plattan gör man sen ett mönster som ska föreställa en snäcka. Det finns speciella verktyg för detta ändamål och jag har faktiskt köpt ett sånt från USA men det är verkligen överkurs, det går lika bra att göra mönster med en utstickare.

Conchas – Foto – Britt-Marie Knutsson

5 dl mjölk (eller hälften mjölk och hälften vatten)
1 pkt jäst för söta degar
100 g mjukt smör
1 ägg
1 dl strösocker
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
15 – 16 dl vetemjöl

Toppdeg
1,25 dl strösocker
100 g mjukt smör
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
valfri smaksättning tex kakao, kanel, rivet citronskal, essens osv
ev livsmedelsfärg

Värm mjölken så den blir fingervarm.
Smula ner jästen i en degbunke och häll över mjölken.
Blanda ner mjukt smör och ägg. Blanda därefter ner socker, salt, bakpulver och det mesta mjölet.
Knåda till en smidig men inte alltför fast deg, gärna i maskin. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
Täck bunken med plast och låt jäsa i ca 30 minuter tills degen har blivit dubbelt så stor.
Gör toppdegen medan bulldegen jäser. Blanda ihop socker, smör, vetemjöl och vaniljsocker till en smidig deg.
Smaksätt efter tycke och smak. Jag delade degen i tre bitar och smaksatte på tre olika sätt: med kakao, med pistaschessens och grön färg och den sista med lila färg.
När bulldegen jäst klart, häll ut den på bakbordet och dela den i 20 – 25 lika delar. Forma varje del till en rund bulle som sedan läggs på bakplåtspappersklädda plåtar.
Kavla ut toppdegen och ta ut rundlar med en utstickare eller ett glas med ungefär samma storlek som bullarna.
Pensla bullarna med vatten och lägg på en degplatta på varje bulle. Tryck så att degen ligger tätt emot bullen även på sidorna.
Gör mönster i toppdegen med en utstickare eller conchasverktyg.
Låt bullarna jäsa ytterligare ca 30 minuter.
Grädda i mitten av ugnen 190 grader ca 18 – 20 minuter.

Så här ser ett conchasverktyg ut – Foto: Britt-Marie Knutsson

30Okt2013

Lingon- och havretoscabullar

Publicerat i Bakat av ochgott

Lingon- och havretoscabullar – Foto: Britt-Marie Knutsson

Jaha, då har man bakat bullar igen. Och igen blev man inspirerad av ”Hela Sverige bakar” på tv som den här veckan bakade vetebröd. Jag fyllde bullarna med lingonsylt och vad man kanske skulle kunna kalla för havretosca. Verkligen en vild chansning men det blev kanongott.

250 g smör
6 dl mjölk
50 g jäst (för söta degar)
1 ägg
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 knivsudd hjorthornssalt
ca 18 – 19 dl vetemjöl

Fyllning
150 g smör
4,5 dl havregryn
1,5 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
5 – 6 dl lingonsylt

Pensling och garnering
2 ägg
pärlsocker

Smält smöret, häll ner mjölken och låt allt bli fingervarmt, 37 grader.
Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av den ljumma degvätskan.
Häll ner resten av degvätskan och blanda ner resten av ingredienserna. Ta inte riktigt allt mjöl från början utan arbeta ihop degen och se om det behövs mer.
Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
Gör fyllningen under tiden: Smält smöret och blanda ner havregryn, socker och vanilj.
Dela degen i två delar och kavla ut varje platta.
Bred ut hälften av lingonsylten på varje degplatta och strö över havretosca, hälften på varje.
Rulla ihop degplattorna och nyp ihop skarven.
Skär varje rulle i ca 20 skivor och lägg med snittytan uppåt på bakplåtspappersklädd plåt.
Jäs övertäckt i ca 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 250 grader i ca 10 minuter tills bullarna fått fin färg.

ochgott

Mat och dryck och annat gott.

Etikettarkiv: bullar

Äppelbullar med digestiveströssel

Äppelbullar med digestiveströssel

Nutellagifflar

Nutellagifflar

Kanel- och vaniljbullar

Kanel- och vaniljbullar

Bullar x 2

Bullar med citron och vit choklad/Bullar med valnötter och lönnsirap

Bullar, bullar, bullar

Butterkaka med hallonsylt och vaniljkräm

Ostsnäckor

Chokladbullar med apelsin- och mandelfyllning

Conchas

Lingon- och havretoscabullar