Bikarbonatbröd

Bikarbonatbröd har jag ätit flera gånger och hört många som lovordat men aldrig bakat själv. Men i kväll blev jag utmanad att baka bröd av en god vän på facebookchatten. Naturligtvis fanns varken färsk eller torr jäst hemma och inte hade jag lust att gå ut i kylan för att köpa så äntligen blev det till att prova bikarbonatbröd. Jag sökte efter recept på nätet och det fanns en hel del olika så jag plockade lite här och lite där och så här gjorde jag.

Bikarbonatbrod

Bikarbonatbröd – Foto: Britt-Marie Knutsson

1 liter filmjölk
6 dl rågmjöl
4 dl vetemjöl
4 dl havregryn
1 – 2 dl blandade frön (solros, lin, pumpa)
2 dl sirap
4 tsk bikarbonat
2 msk brödkryddor
1 tsk salt
1 dl hackade dadlar

  • Blanda alla ingredienser väl, det blir en ganska tunn deg, inte alls som vanlig bröddeg.
  • Klä två brödformar med bakplåtspapper. Fördela degen i formarna.
  • Grädda i nedre delen av ugnen, 175°C, ca 1, 5 timma.
Annonser

One thought on “Bikarbonatbröd

  1. Pingback: Bondsoppa | ochgott

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s