Kategoriarkiv: Kakor

Pumpakaka med mascarponetopping

Publicerat i Bakat, Kakor av

För ett par veckor sen var jag och min kusin i Warszawa, Polens vackra huvudstad. Dessvärre visade sig inte vädret från sin bästa sida så det fick bli en hel del inomhusaktiviteter. En av dessa var att ta en fika på det supermysiga lilla caféet Shabby chic som ligger i Warszawas gamla stad, på Ul. Piwna 20/26 närmare bestämt. Detta café är väl värt ett besök om du har vägarna förbi! De har en massa hemmagjorda kakor som alla ser helt ljuvliga ut.  Min kusin slog till på en chokladcookie medan jag vällustigt högg in på en pumpakaka med mascarponetopping. Och det är den som jag med gott resultat har försökt att efterlikna.

Pumpakaka med mascarponetopping - Foto: Britt-Marie Knutsson

Pumpakaka med mascarponetopping – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kaka
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl rapsolja
3 dl finriven pumpa
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 tsk ingefära
1 krm salt

Topping
2 dl vispgrädde
250 g mascarponeost
3 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk konjak
1 dl torkade tranbär

Garnering
1 digestivekex
2 msk pumpafrön (inte från pumpan utan köpta)
0,5 dl granatäpplekärnor

  • Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner rapsolja och riven pumpa (riv för hand på rivjärnets fina sida).
  • Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel, ingefära och salt. Sikta ner blandningen i smeten och rör tills allt är blandat.
  • Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform, ca 22 cm i diameter, och smörj och bröa kanterna. Häll upp smeten i formen . Grädda i nedre delen av ungen, 175°C ca 45 minuter. Låt kakan kallna.
  • Vispa upp grädden och blanda ner mascarponeost, florsocker och vaniljsocker och vispa fluffigt.
  • Blanda ner konjak och torkade tranbär.
  • Bred toppingen över kakan.
  • Krossa ett digestivekex fint i en mortel och strö ut över toppingen. Lägg på pumpakärnor och granatäppelkärnor.
Pumpakaka med mascarponetopping - Foto: Britt-Marie Knutsson

Pumpakaka med mascarponetopping – Foto: Britt-Marie Knutsson

Pumpakaka med mascarponetopping - Foto: Britt-Marie Knutsson

Pumpakaka med mascarponetopping – Foto: Britt-Marie Knutsson

Ingefärskaka med kolafluff och jordnötter

Publicerat i Bakat, Kakor av

Jag får väl erkänna att jag har blivit helt såld på fluff och har provat flera varianter, vissa bra och andra mindre bra. De sistnämnda ska vi väl tala tyst om… Fluff är nästan lika enkelt som att vispa grädde och man behöver bara en gnutta mer energi. Dock tar det längre tid eftersom smeten ska värmas och sen kallna ordentligt innan man kan vispa den riktigt fluffig. Men medan den står i kylen hinner man göra en massa andra saker. Här på …och gott finns redan ett par varianter, Bilfluffins och Påsktårta och nu blir det en liten repris med samma kolafluff som jag använde till Påsktårtan men med en helt annan kaka. Och håll i dig, det kommer mera! …sen…

Ingefärskaka med kolafluff och jordnötter - Foto: Britt-Marie Knutsson

Ingefärskaka med kolafluff och jordnötter – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kaka
150 g smör
3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl vatten
7 klumpar syltad ingefära

Fluff
3 dl vispgrädde
60 g marshmallows
1/3 burk dulce de leche (130 g)

Garnering
ca 1 dl salta jordnötter

  • Börja med fluffet: Värm ungefär två tredjedelar av grädden nästan till kokpunkten men det får inte koka.
  • Sänk värmen och blanda ner marshmallows. Rör tills de smält.
  • Låt svalna något och blanda i resten av grädden. Sätt in i kylen tills det är riktigt kallt.
  • Smält smöret till kakan och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker ljust och poröst.
  • Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan bunke. Sikta ner det i smeten och blanda.
  • Häll i det smälta smöret och vattnet i smeten och blanda ordentligt för att få bort eventuella klumpar.
  • Hacka den syltade ingefäran i medelstora bitar, det ska bli lite drygt 1 dl. Blanda ner det i smeten.
  • Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen 175 grader, ca 40 minuter.
  • Låt kallna. Ingefärsbitarna har sjunkit mot botten under gräddningen men hamnar på toppen när man vänder upp kakan.
  • Vispa upp den kalla marshmallowgrädden till ett fluff. Vänd därefter ner dulce de leche men inte så att det blir helt blandat. För över fluffet till en tyllförsedd spritspåse. Spritsa fluff på kakan.
  • Krossa jordnötterna lätt och sprid ut över kakan.
Ingefärskaka med kolafluff och jordnötter - Foto: Britt-Marie Knutsson

Ingefärskaka med kolafluff och jordnötter – Foto: Britt-Marie Knutsson

Havremuffins

Publicerat i Bakat, Kakor, muffins/cupcakes av

Jag tycker att det är jätteskoj att bläddra i min mammas gamla receptböcker från längesen. Där finns så mycket som är bortglömt och en del känns helt förlegat men så hittar man ett och annat guldkorn som man bara måste prova. Så var det med de här havremuffinsen som finns i Sju sorters kakor från 1960. Vid receptet fanns ett kryss och anteckningar med mammas handstil och det skvallrar om att hon någon gång bakat dem och funnit dem bra. Jag har dock inte något minne av dem men prova det ville jag. Nu gjorde jag ett litet tillägg genom att strö på mandelspån och det blev lyckat och muffinsen jättegoda. Nu tycker jag väl egentligen inte att det är några traditionella muffins eftersom de inte alls är så fluffiga utan istället härligt sega. Vill man kan man servera kakorna med lite sylt och grädde men det är absolut inte nödvändigt.

Havremuffins

Havremuffins – Foto: Britt-Marie Knutsson

ca 15 st

150 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1,5 dl havregryn
2,25 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
5 droppar bittermandelessens eller 5 finhackade/rivna bittermandlar
ca 0,5 dl mandelspån

  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Vispa ägg och socker ljust och poröst
  • Blanda havregryn, vetemjöl och hjorthornssalt. Tillsätt även de finfördelade bittermandlarna om man använder sådana.
  • Vänd ner mjölblandningen i de uppvispade äggen. Tillsätt bittermandelessens om man har valt att använda sådan istället för mandel. Rör till en smet.
  • Blanda i det smälta smöret.
  • Fördela smeten i små muffinsformar, eller aluminiumformar som jag använde. Strö på mandelspån.
  • Grädda i mitten av ugnen, 200 grader, ca 10 minuter.
Havremuffins

Havremuffins – Foto: Britt-Marie Knutsson

Havremuffins

Havremuffins – Foto: Britt-Marie Knutsson

 

 

Upp- och nerkaka med körsbär

Publicerat i Bakat, Kakor av

Nu blir det mer körsbär! Som jag skrev i förra inlägget så hade jag ju ett gäng körsbär till och helt ärligt så hamnade de flesta direkt i magen utan att passera annat än munnen. Men det blev också en kaka, en kaka som man i USA skulle kalla ”upside-down-cake” eftersom bottnen på den färdiga kakan vänds upp och avslöjar de karamelliserade bären som gömts under all smet. Smarrig värre blev kakan tillsammans med en klick grädde och kaffe.

Eftersom man smälter smöret direkt i formen rekommenderar jag att inte använda en springform, dvs en form med löstagbara kanter. Då rinner smöret ut genom springan och man får skrubba ugnen och det vill man ju undvika.  För att kakan skulle lossa lättare från formen klippte jag ut en rundel av bakplåtspapper och la i botten. Trots allt så kapsejsade bärtoppen en aning när jag vände upp kakan så det blev till att pussla. Jag använde en aluminiumform med diametern 18 cm men ännu bättre skulle jag gissa att det är att använda en silikonform men det har jag inte provat så jag kan inte garantera något.

Upp- och nerkaka med körsbär

Upp- och nerkaka med körsbär – Foto: Britt-Marie Knutsson

50 g smör
1 dl råsocker
1,5 tsk malen kanel
ca 200 g färska körsbär
2 ägg
1,75 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl hett vatten

Tillbehör
vispgrädde

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Lägg smöret i botten på en rund kakform (18 cm i diameter) och ställ in i ugnen medan den värms upp. För att kakan säkert ska lossna från formen brukar jag först lägga en rundel med bakplåtspapper i botten av formen. Låt smöret smälta och ta sen ut formen ur ugnen. Pensla formens kanter med lite av det smälta smöret
  • Blanda råsocker med kanel och strö ut ovanpå det smälta smöret i formen.
  • Dela och kärna ur körsbären och lägg i formen i ett fint mönster.
  • Vispa ägg och strösocker ljust och poröst.
  • Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i äggsmeten. Blanda även ner det heta vattnet.
  • Häll smeten ovanpå körsbären i formen och ställ in i nedre delen av ugnen. Grädda ca 40 minuter kontrollera med en sticka så att kakan inte känns kladdig.
  • Ta ut kakan och låt den svalna. Lossa kakan från formens kant om det behövs. Det går lättast med hjälp av en matkniv som inte är vass. Vänd upp kakan på ett serveringsfat. Servera med vispgrädde.
Härliga körsbär till en härlig kaka

Härliga körsbär till en härlig kaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

Påsktårta med dulce de lechefluff

Publicerat i Bakat, Kakor, Tårta av

Glad påsk kära läsare! Eller påsken har ju bara ett par skälvande timmar kvar nu innan det blir helt vanlig vardag igen. Hoppas att det blev en trevlig helg med massor av god mat och goda bakverk. Själv jobbade jag och här ombord avnjöt vi en härlig påskbuffé till påskdagens middag. Jag hade fixat en massa goda sillar, gravat lax och gjort en hel del annat gott. Och som kronan på verket en påsktårta. Årets påsktårta bestod av en kladdkaka där jag hade använt choklad med caramel och havssalt och toppat med dulce de lechefluff. Smarrig värre blev det. Foto kommer snart!

Påsktårta med dulce de lechefluff

Påsktårta med dulce de lechefluff – Foto: Britt-Marie Knutsson

200 g smör
200 g mörk choklad med caramel och havssalt (eller helt vanlig mörk choklad)
2 dl strösocker
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 krm bakpulver

Dulce de lechefluff
3 dl vispgrädde
60 g marshmallows
1/3 burk dulce de leche (130 g)

Garnering
1 kinderägg
godispåskägg

  • Börja med fluffet: Värm ungefär två tredjedelar av grädden nästan till kokpunkten men det får inte koka.
  • Sänk värmen och blanda ner marshmallows. Rör tills de smält.
  • Låt svalna något och blanda i resten av grädden. Sätt in i kylen tills det är riktigt kallt.
  • Smält smöret till kakan i en rymlig kastrull (smeten ska blandas direkt i kastrullen) och blanda ner chokladen (som du förslagsvis har hackat eller delat i mindre delar först). Låt chokladen smälta ordentligt men se upp så att det inte blir för varmt. Låt svalna något.
  • Blanda ner strösocker.
  • Knäck äggen i en liten skål och slå sönder gulorna med en gaffel. Häll ner äggen i chokladsmeten under omrörning.
  • Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver och sikta ner detta i smeten.
  • Kläm fast ett bakplåtspapper i en springform och smöra och bröa kanterna på formen.
  • Häll smeten i formen.
  • Grädda i mitten av ugnen, 200 grader ca 20 minuter. Låt kallna.
  • Vispa upp den kalla marshmallowgrädden till ett fluff. Vänd därefter ner dulce de leche men inte så att det blir helt blandat. För över fluffet till en tyllförsedd spritspåse. Spritsa fluff på kakan.
  • Dela försiktigt kinderägget i två halvor och ta bort leksaken.  Dekorera tårtan med kinderägghalvorna och godisägg.
Påsktårta med dulce de lechefluff

Påsktårta med dulce de lechefluff – Foto: Britt-Marie Knutsson

Brynt smörkaka

Publicerat i Bakat, Kakor av

Senaste tiden har det surrats en del i bloggosfären om Kentucky butter cake, en osedvanligt god och saftig sockerkaka. Och så klart blev jag nyfiken och sugen att prova. Jag gjorde den på jobbet som dessert en fredag och jag håller med om att smaken var god men för övrigt upplevde jag att den var alldeles för söt och kompakt och extraordinärt saftig var den inte heller. Nu tror jag att det är många som missat surret så jag kan berätta att Kentucky butter cake är en sockerkaka som dränks med smält smör som blandats med vatten, socker och vanilj. Den har ett tydligt släktskap med både Sverigekakan och med savarinen även om de kakorna är helt annorlunda. Men där var ändå något visst med den som gjorde att jag inte riktigt ville släpa taget utan istället experimentera fram en egen version.  De förändringar som jag ville göra var att minska socker och mjöl och öka mängden indränkning. Och så ville jag prova att använda brynt smör för att öka smörsmaken. Och jättegott blev det!

Brynt smörkaka

Brynt smörkaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kaka
1,75 dl brynt smör
3 ägg
3 dl strösocker
1,75 dl filmjölk
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Indränkning
0,75 dl brynt smör
1 dl strösocker
0,5 dl vatten
2 tsk vaniljsocker

  • Börja med att bryna allt smör, dvs till både kakan och indränkningen. Ta ca 300 g så räcker det till båda. Låt smöret stå en stund så att allt skum sjunker till botten. Häll 1,75 dl av det brynta smöret i en bunke. Och häll 0,75 dl i en liten kastrull, ställ undan detta så länge.
  • Blanda ner resten av ingredienserna till kakan i bunken med smör.
  • Häll smeten i en smord och bröad kransform.
  • Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35 – 40 minuter.
  • När det är ca 5 minuter kvar av gräddningstiden så ta fram kastrullen med det det brynta smöret och blanda i resten av ingredienserna till indränkningen. Låt koka upp.
  • Kolla med en sticka så att kakan är genomgräddad och ta ut den från ugnen. Låt kakan vara kvar i formen och häll den varma indränkningslagen över den varma kakan. Låt kakan stå och dra åt sig lagen, den blir bara godare ju längre den får stå och håller sig saftig och god i flera dagar.

Pumpapaj

Publicerat i Bakat, Desserter, Kakor av

Nu så här i halloweentider kan jag nästan slå vad om att det i en och annan kyl ligger lite pumpakött som har blivit över efter skräcklyktekarvningen. Och som ni inte vet hur ni ska använda? Gör en pumpapaj vettja! Recept finns hur många som helst om man börjar söka på amerikanska receptsidor. Nu har jag inte provat något av dessa men av erfarenhet vet jag att amerikaner är grymt förtjusta i socker vilket också syns i deras recept så för att försvenska så smaka er fram så att sockermängden passar just din smak. Men egentligen… varför leta recept när här finns ett!

Pumpapaj

Pumpapaj – Foto: Britt-Marie Knutsson

Pajdeg
4,5 dl vetemjöl
200 g smör
0,5 dl råsocker
1 msk vatten

Fyllning
250 g rivet pumpakött
400 g sötad kondenserad mjölk
2 ägg
0,5 dl ljust muscovadosocker
rivet skal av 1 apelsin
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
1 msk vetemjöl

Topping
75 g pekannötter (utan skal)
1,5 msk lönnsirap
1 krm flingsalt

  • Blanda snabbt ihop alla ingredienserna till pajdegen.
  • Tryck ut ungefär 3/4 av degen i en pajform. Ställ in i kyl ca 30 minuter så att degen stelnar till.
  • Nagga pajbottnen och förgrädda i mitten av ugnen, 200 grader i 10 minuter.
  • Blanda alla ingredienserna till fyllningen och häll i pajskalet.
  • Kavla ut resten av degen och ta ut tex små löv eller stjärnor med kakmått. Lägg dessa i ett fint mönster längs kanten på pajen.
  • Grädda pajen i mitten av ugnen, 150 grader i ca 40 minuter. Låt kallna.
  • Blanda pekannötterna med  lönnsirap och fördela i mitten av pajen. Strö över lite flingsalt.
  • Servera med vispgrädde.
Pumpapaj

Pumpapaj – Foto: Britt-Marie Knutsson

Palsternackskaka

Publicerat i Bakat, Kakor, Rotfrukter av

Morotskaka är ju en storfavorit till fikat men det går faktiskt att baka även av andra rotfrukter. En gång för länge sen gjorde jag en kålrotskaka som efter vad jag minns blev god, rödbetor gör chokladkakan underbart saftig sen får vi inte glömma klassikern kronans kaka med potatis i smeten. Och nu har jag provat att baka på palsternacka. Och det blev riktigt bra. Jag funderade lite på vilka smaker som skulle kunna fungera ihop med palsternacka och kom fram till att jag skulle prova med kokos och att jag ville få fram en lite karamellig smak genom att använda sirap, vit choklad och brynt smör. Och det var ett riktigt lyckokast för det funkade hur bra som helst, smakerna harmonierar väl med palsternackans egen smak utan att ta över.

Palsternackskaka

Palsternackskaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kaka
100 g smör
1,5 dl ljus sirap
2 ägg
3 dl finriven palsternacka (riv för hand, det blir bäst)
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Frosting
125 g smör
0,25 dl ljus sirap
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost

  • Rör smör och sirap till fluffig konsistens och rör sen ner äggen ett i taget.
  • Blanda ner den rivna pasternackan (ska så klart skalas först och sen rivas på fina sidan av rivjärnet).
  • Blanda vetemjöl, kokos, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten.
  • Häll smeten i en smord och kokosbeströdd form.
  • Grädda i 175 C i ca 40 min. Känn efter med en sticka så att den är klar. Låt kakan svalna.
  • Bryn smöret till frostingen i en kastrull så att det får gyllene färg och en nötliknande doft. Låt stå en stund så att skummet sjunker till botten och häll över det klara smöret i en ren kastrull. Försök att få med så lite av bottensatsen som möjligt.
  • Häll ner sirapen och håll blandningen varm.
  • Hacka den vita chokladen och smält den i smöret/sirapen. Se upp bara så att det inte blir för varmt! Låt kallna.
  • Vispa upp den kalla blandningen så att det blir fluffigt och vispa därefter ner osten.
  • Bred frostingen på kakan och garnera efter tycke och smak. Till kakan på bilden färgade jag ett par matskedar av frostingen ljust grön och la in i en nymåneform efter att jag brett på resten av glasyren och sen strödde jag på sockerströssel. Och till sist en kvist, ja jag erkänner… det är oregano för ibland när man fotar får man ta det man har. Men nån oregano ska du definitivt inte lägga på utan hellre mynta eller citronmellis.
Palsternackskaka

Palsternackskaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

Tuppkaka aka Silviakaka

Publicerat i Bakat, Kakor av

Det råder lite förvirring här… Denna kaka har jag kallat Tuppkaka ända sen jag smakade den första gången på 90-talet på mitt gamla jobb i Jönköping men på nätet kallas den även Silviakaka och så finns det en annan kaka som också kallas Tuppkaka men den har mandel på toppen. Och sen så har vi ju Sverigekakan som är likadan men med fyllning istället för topping. Förvirrat värre! God är den i alla fall och saftig – trots att det inte finns en enda gnutta fett i bottnen (ja ok då, lite från äggen). Mitt recept skiljer sig inte speciellt mycket från alla andra recept – som nätet kryllar av. Utom en väsentlig sak,  jag använder florsocker istället för strösocker i toppingen vilket resulterar i en slätare kräm som inte knastrar mellan tänderna när man äter.

Tuppkaka aka Silviakaka

Tuppkaka aka Silviakaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl vatten

Topping
100 g smör
1,25 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 äggulor
kokos

  • Vispa ägg och socker så att det blir ljust och poröst.
  • Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker och vänd ner detta i äggvispet.
  • Blanda ner vattnet och rör till en slät smet.
  • Kläm fast ett bakplåtspappret i en springform. Smöra formen och strö på kokos eller ströbröd.
  • Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i 175 grader ca 30 minuter. Känn efter med en sticka för att kolla om den är klar.
  • Gör toppingen under tiden kakan står i ugnen. Det är lagom att börja efter drygt halva tiden.
  • Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och blanda ner florsocker och vanilj och därefter äggulorna.
  • Sjud krämen under omrörning tills den börjar tjockna.
  • Häll krämen över kakan när den är klar och fortfarande är varm. Strö på kokos. Låt kallna.
Tuppkaka aka Silviakaka

Tuppkaka aka Silviakaka – Foto: Britt-Marie Knutsson

Brownies med kokos- och minttäcke

Publicerat i Bakat, Kakor av

Brownies är en amerikansk släkting till vår kladdkaka som har mer än hundra år på nacken. Första gången namnet brownie förekom i en receptbok var 1897 men var då en slags godis gjort på melass. 1906 publicerades ett recept som mer liknar dagens brownies i ”The Boston Cooking-School Cook Book”. Genom åren har receptet utvecklats och i dag finns många olika recept med choklad eller kakao och med olika smaksättningar. Ofta har de ett täcke av glasyr eller frosting och dessa som jag gjorde till dessert min senaste jobbfredag är täckta med ett mintsmakande kokostäcke.

Brownies med kokos- och minttäcke

Brownies med kokos- och minttäcke – Foto: Britt-Marie Knutsson

Kaka
150 g smör
2,75 dl strösocker
1,5 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl vetemjöl

Till formen
smör
kokos

Topping
3 dl kokos
1,25 dl sötad kondenserad mjölk
0,5 dl florsocker
85 g smör, mjukt
grön livsmedelsfärg*
mintarom*

Dekor
150 g mörk choklad

  • Smält smöret och blanda ner socker, kakao och vaniljsocker.
  • Rör ner äggen och till sist vetemjölet. Rör till en slät smet.
  • Häll upp smeten i en fyrkantig form, ca 20 x 20 cm som du smort och bestrött med kokosflingor.
  • Grädda i mitten av ugnen i 175 grader ca 20 – 25 minuter. Kakan ska vara lite kladdig. Låt svalna.
  • Blanda kokosen till toppingen med sötad kondenserad mjölk och florsocker.
  • Rör ner mjukt smör och droppa ner lite grön färg och mintarom efter smak.
  • Bred blandningen på kakan.
  • Smält 100 g av chokladen och hacka resten. Ringla eller spritsa den smälta chokladen på kakan och strö över den hackade. Låt stelna.
  • Skär kakan i lagom stora fyrkanter.

* Livsmedelsfärg och arom finns av olika fabrikat som har olika styrka, därför anger jag inte några mängder. Personligen föredrar jag pastafärg framför den som finns i matbutiken. Då räcker det att ta lite på en tandpetare och blanda i. Även mintarom finns betydligt bättre som är mer koncentrerad och har friskare smak än den i matbutiken. Livsmedelsfärger och aromer finns att köpa tex på Panduro, Cervera och i specialbutiker på nätet.

Brownies med kokos- och minttäcke

Brownies med kokos- och minttäcke – Foto: Britt-Marie Knutsson